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舂糍粑

点击: 作者:admin 发布时间:2021-07-31 16:47

泰宁人每逢婚丧酒宴,少不了要舂糍粑,为酒宴垫底,俗称饱料。先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟,然后倒入石臼中舂烂成糍,取出捏制成各种形状的糍粑。糍粑分糯米糍、状元糍、

泰宁人每逢婚丧酒宴,少不了要舂糍粑,为酒宴垫底,俗称饱料。先将淘洗浸透的糯米用大蒸笼蒸熟,然后倒入石臼中舂烂成糍,取出捏制成各种形状的糍粑。糍粑分糯米糍、状元糍、清明糍、上元糍、乌楮粳米糍等。


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