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【万峰林自驾游】潮汕美食有哪些?看完你就明白了

点击: 作者:admin 发布时间:2021-06-13 08:07

有一句叫“没有一头牛,能活着走出潮汕。”可以说是对潮汕直白的描述了。蔡澜也说过“食在广州,味在潮汕。”所以说,这是一个为了吃的也得去一趟的地方。那么今天我们就去这

有一句叫“没有一头牛,能活着走出潮汕。”可以说是对潮汕直白的描述了。蔡澜也说过“食在广州,味在潮汕。”所以说,这是一个为了吃的也得去一趟的地方。那么今天我们就去这风味原产地康康哈哈~~~

潮汕牛肉火锅

跟火红麻辣的四川火锅相比,潮汕牛肉火锅实在是“素颜”到家,十足的清汤挂面,一锅子清汤,清一色牛肉,再简单不过。但吃起来,却让人记忆难忘,欲罢不能。牛肉那种鲜嫩紧实感,会在口腔中打转许久,那股浓厚的牛味,狂奔在味蕾之上,让人不禁闭上眼,享受起这种少有的满足感。一股原汁原味的新鲜牛肉味儿,也正是这股牛味,近几年让潮汕牛肉火锅,火遍中国各大城市。

蚝烙

蚝烙是潮汕地区的特色小,外地人来潮汕总会尝一尝这—美食。在潮汕街边,常有这种小店或摆摊小贩。至于做法,蚝烙是用地瓜粉溶于水,拌上葱珠,然后在一个平底的铁锅上煎,加上海蛎,再下蛋花,最后取起蘸鱼露吃的。

粿条

粿条和粿汁是潮汕、福建等地区的特色传统小吃。“粿条”一词也是潮、闽地区的叫法,潮汕人还称之为“粿仔”。潮汕地区对于凡是用米粉为主料,面粉、薯粉等辅料经过加工制成的食品,都称“粿”。粿条与河粉看起来差不多,但是粿条不同于河粉,其口感比河粉更具弹性。粿在潮汕地区多以炒和汤的方式出现于席上,是潮汕人每天必不可少的主食之一。


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