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「毕节一日游线路」罗讷-阿尔卑斯美食

点击: 作者:admin 发布时间:2021-01-16 04:30

奶酪火锅 香烤马铃薯干酪丝 美食之都 里昂特菜Lyon 牛肉灌汤(Andouillette),面粉蛋丸子(Quenelle),干红肠(Rosette de Lyon),动物内脏(Tripes),猪脚(pieds de cochon),油炸猪皮(frittons)

奶酪火锅

香烤马铃薯干酪丝

美食之都  里昂特菜Lyon   牛肉灌汤(Andouillette),面粉蛋丸子(Quenelle),干红肠(Rosette de Lyon),动物内脏(Tripes),猪脚(pieds de cochon),油炸猪皮(frittons),里昂沙拉(salade lyonnaise)   王储区特菜Dauphin(Grenoble)   香烤马铃薯干酪丝(Gratin dauphinois),胡桃巧克力甜点(la tarte la noix et chocolat)   布列思Bresse   奶油烩布列思母鸡(poulet de Bresse la creme),冬补蛙腿(les grenouilles de la Dombes),贝忽吉甜饼(la galette prougienne)   萨瓦区特菜Savoie   乳酪火锅(Fondue au fromage),马铃薯饼(Tartiflette),火烤乳酪(Raclette),小香肠(lesdiots),湖鱼(红点鲑鱼,高鳍石首鱼,鲈鱼,鳟鱼,白鲑,溪虾等)   德龙省  华雍饺(Pavioles de Royans),松露小珠鸡(Pintadeau la truffe),牛札糖(Nougat),橄榄酱(Tapenade),蔬菜蛋塔(les tians de lgumes)   黑金松露Truffe   罗讷河谷地南方,盛产着有黑金之称的松露(Truffe),它的特殊香气逼人,让全法国人为他疯狂;松露是种很害羞的菇类,躲在土里不肯露面的,要用狗或猪灵敏的鼻子去把它给找出来,因此每公斤的价钱可高达五百欧元以上,是欧洲最高贵的食材之一。   巧克力Chocolat   巧克力豆虽然不是罗讷阿尔卑食山区的土产,但这里有一流的巧克力师傅彼此较劲,做出精巧美味的巧克力。   橄榄油Huile d'olive   这里所产的橄榄油,是全法国也是全欧洲的极品。   阿尔代什省Ardche   糖渍粟子(les marrons glacs),小鹧鸪(les caillettes)


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