主料

• 

  酸菜1000克

• 

  五花肉600克

  辅料

  • 蒜

    4瓣

  • 葱

    1根

  • 大料

    1颗

  • 盐

    1勺

  • 鸡精

    1勺

  • 小米椒

    2个

    肥而不腻的酸菜川白肉的做法

    1.

    酸菜清水洗一遍，攥除水分备用

    

    2.

    锅中放入葱和大料，加入五花肉煮15分钟

    

    3.

    煮好捞出切片

    

    4.

    砂锅中加入酸菜，小米椒和大料煮开

    

    5.

    肉片码在酸菜上

    

    6.

    加入蒜末炖30分钟

    

    7.

    出锅前加盐

    

    8.

    加鸡精拌匀

    

    9.

    炖好盛出即可

    

    肥而不腻的酸菜川白肉成品图