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黑黄配

点击: 作者:admin 发布时间:2020-12-25 06:18

“妈妈给我送来了一袋木耳, 我一看,这也太小了, 还没有小拇指的指甲大, 这不是欺负我嘛~ 结果我妈说,这个一泡就大了, 这个品质好的木耳才这么小! 晚上你试试就知道了~ 我

“妈妈给我送来了一袋木耳,
我一看,这也太小了,
还没有小拇指的指甲大,
这不是欺负我嘛~
结果我妈说,这个一泡就大了,
这个品质好的木耳才这么小!
晚上你试试就知道了~
我这一试,果然是耶,
没一会,小碗就装不下了~”

用料

主料

  • 鸡蛋2个

  • 干木耳20克

    辅料

    • 鸡汁

      1勺
    • 3克

      黑黄配-木耳炒鸡蛋的做法

      1.

      干木耳清洗一下用清水泡发,如果时间够建议温水或冷水泡发1小时左右

      2.

      如果时间不够可以找一个密封盒,倒入热水,盖紧盖子快速摇动。可以迅速泡发木耳。只是口感没有那么好

      3.

      鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散,可以适量加一点盐,或者炒制的时候再加也可以

      4.

      木耳大概泡发了两碗的量,一道菜炒不下,分开做了凉菜和木耳炒鸡蛋~

      5.

      铁锅中放入油,适当多一点炒的鸡蛋特别香,鸡蛋炒制金黄后,加入盐调味,盛出

      6.

      不用刷锅,继续加入油烧热后倒入木耳翻炒,小火快速翻炒防止木耳溅油~

      7.

      炒制大约1-2分钟,倒入鸡汁翻炒,如果牙口不好的话也可以少加一点水炖一下

      8.

      木耳炒好,汤汁基本收干之后,倒入炒好的鸡蛋再煸炒一下即可出锅。

      黑黄配-木耳炒鸡蛋成品图


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