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羊肉金针菇炒芹菜的做法

点击: 作者:admin 发布时间:2020-12-24 23:56

“芹菜属于高纤维的食物,有人说芹菜含有所有蔬菜的好处,的确,除了含有大量的营养物质之外,对调理我们肠道,对改善便秘等等状况还很有帮助。芹菜加上金针菇一起吃就绝对是

“芹菜属于高纤维的食物,有人说芹菜含有所有蔬菜的好处,的确,除了含有大量的营养物质之外,对调理我们肠道,对改善便秘等等状况还很有帮助。芹菜加上金针菇一起吃就绝对是通便润肠的利器了,在炒的时候我们在加点滋补的羊肉,吃起来一点也不油腻,下饭又好吃。”

用料

主料

  • 金针菇150克

  • 羊肉200克

  • 芹菜200克

    辅料

    • 烧烤粉

      3勺

      羊肉金针菇炒芹菜的做法

      1.

      首先备好羊肉,把羊腿肉切薄片,尽量薄一点,比较容易熟

      2.

      菜洗干净之后用开水烫一下,迅速过凉后捞出攥去水分,切成寸段备用

      3.

      金针菇洗干净,同样也用开水烫一下,捞出过凉。菌菇类的蔬菜有特殊的味道,烫一下会去除那些不好的味道

      4.

      热锅放油,首先把羊肉炒变色,加入烧烤料粉,这个粉去膻味,很适合炒羊肉,超市都有现成的卖,也可以自己配制

      5.

      把调味料和羊肉炒匀,炒熟入味

      6.

      把金针菇和芹菜同时放入炒勺内,这两种菜的过凉后,水分尽量攥出去

      7.

      大火炒匀,把水分炒干就可以出锅。不要残留水分,会影响肉的味道

      羊肉金针菇炒芹菜成品图


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