主料

• 

  白菜梆子适量

  辅料

  • 葱姜蒜碎

    适量

  • 花椒

    少许

  • 干辣椒

    4只

  • 香醋

    适量

  • 盐

    少许

  • 鸡精

    少许

    酸辣白菜的做法

    1.

    白菜掰成片

    

    2.

    像这样切去边的叶

    

    3.

    像这样偏成薄薄的片

    

    4.

    洗净控水

    

    5.

    葱姜蒜干辣椒切碎

    

    6.

    锅里油热倒入花椒和辣椒，葱姜蒜碎爆香

    

    7.

    放入白菜

    

    8.

    快速翻炒均匀加入适量香醋

    

    9.

    盐和白糖翻炒入味

    

    10.

    出锅前放上少许鸡精调味

    

    11.

    再加入少许水淀粉翻拌均匀即可出锅

    

    12.

    装盘食用

    

    酸辣白菜成品图