主页 > 美食特产 >

扒烧整猪头

点击: 作者:admin 发布时间:2021-10-14 06:22

扒烧整猪头猪头扒在盘中,俨然是一个整体,酥烂脱骨而不失其形;浓香醇厚而不失其味。猪头各部份味不雷同,猪耳柔中带脆,猪舌软韧,猪眼富有弹性,头肉质烂如豆腐。最使人留

扒烧整猪头猪头扒在盘中,俨然是一个整体,酥烂脱骨而不失其形;浓香醇厚而不失其味。猪头各部份味不雷同,猪耳柔中带脆,猪舌软韧,猪眼富有弹性,头肉质烂如豆腐。最使人留连味美的是肉皮胶糯香滑,可与烤鸭媲美,曾有美食家评说,食之越年,尚齿颊留香,言时津津有味也。(扬州)


上一篇:新沂水蜜桃 下一篇:三丁大包
相关文章
  • 徐州烙馍

    2021-10-17

  • 竹箦风鹅

    2021-10-17

  • 常州糟扣肉

    2021-10-17

  • 糖醋排骨

    2021-10-17