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紫苏田鸡的做法

点击: 作者:admin 发布时间:2020-11-27 07:07

“这道菜是我从学校饭堂学的,紫苏叶有一股特殊的香味,紫苏性温,还可以解表散寒,做菜味道独特,也还可以中和菜肴的寒性,非常不错。” 用料 主料 田鸡1-2斤 紫苏叶1把 盐适量

“这道菜是我从学校饭堂学的,紫苏叶有一股特殊的香味,紫苏性温,还可以解表散寒,做菜味道独特,也还可以中和菜肴的寒性,非常不错。”

用料

主料

  • 田鸡1-2斤

  • 紫苏叶1把

  • 盐适量

  • 酱油适量

  • 蚝油适量

  • 料酒适量

  • 大蒜适量

    辅料

    • 紫苏田鸡的做法

      1.

      田鸡买的时候就让去皮,切块

      2.

      紫苏叶泡软,滤干

      3.

      热油,田鸡入锅大火翻炒

      4.

      炒到基本看不到血水

      5.

      加入盐、酱油、蚝油、料酒翻炒

      6.

      加入开水,淹没田鸡

      7.

      撒入紫苏叶,焖煮至水干

      8.

      加入大蒜大火翻炒

      9.

      熟了就可以出锅了

      紫苏田鸡成品图


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