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炝拌西兰花的做法

点击: 作者:admin 发布时间:2020-11-27 02:00

“秋季是菜花最多的时候,但是买的时候注意挑选一下,西兰花菜比较嫩的,不能要开小花的就老了。还要仔细看看是否有虫子,秋季的虫子往往会藏身进菜花里边了。” 用料 主料 西

“秋季是菜花最多的时候,但是买的时候注意挑选一下,西兰花菜比较嫩的,不能要开小花的就老了。还要仔细看看是否有虫子,秋季的虫子往往会藏身进菜花里边了。”

用料

主料

  • 西兰花1个

  • 胡萝卜半个

    辅料

    • 橄榄油

      适量
    • 极鲜酱油

      适量
    • 陈醋

      适量

      炝拌西兰花的做法

      1.

      西兰花一棵,先掰成小朵这样好清洗,每一朵都用盐水泡洗5分钟左右,再用小刷子刷一下花。

      2.

      冷水下锅煮西兰花,开锅煮3分钟左右就捞出来。我这捞差不多了,才拍的片子。

      3.

      胡萝卜削皮,用花刀切片,尽量的薄一点就好了。

      4.

      切好的和焯水的菜,摆放在盘子里边,可以拌菜加陈醋1勺。

      5.

      极鲜酱油1勺,橄榄油适量。

      炝拌西兰花成品图


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