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小炒苦瓜|阳江特产

点击: 作者:admin 发布时间:2021-01-16 02:37

苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃的效果。 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力

苦瓜性凉,爽口不腻,在夏季吃后倍感凉爽舒适,有清心开胃的效果。

  金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称增智菇。更加引人注目的是金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。

  红萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂的功能。

  这三样食材放在一起炒给人一种很清爽的感觉很适合夏季食用哦。

  食材

  主料:红萝卜50g,金针菇50g,苦瓜100g,

  辅料:油适量,盐适量,鸡精适量,葱适量

  步骤

  1.准备食材。苦瓜去瓤切条,红萝卜擦丝,金针菇去跟用手分散开洗净。

  2.炒锅倒油爆香葱花。

  3.放入红萝卜丝和苦瓜条翻炒一下。

  4.加适量盐。

  5.放入金针菇翻炒一下。

  6.炒到金针菇变软几适量鸡精调味即可。

  小贴士

  金针菇不宜长时间炒,变软即可,炒久了影响口感。

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